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靓茨伯庄园

2019-05-05 18:36  来源:未知

  而今的靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)沉淀了所有的灿烂,恬静而,90英亩的地盘刚好正在穿越波尔多的Gironde河滨,湿度和天气很是优胜,很是适合葡萄的发展。正在科技发财的今天,它一曲以来都利用保守的酿制方式,当然庄园也具有最新的不锈钢发酵罐,整个过程也全数由电脑控温系统办理,可是一些环节的步调仍是人工操做。并且每批酒都要正在新橡木桶中存放15个月,每3个月换一次桶。

  小靓茨伯(副牌):小靓茨伯的气概取靓茨伯庄园酒很接近,比正牌酒更早一些达到成熟期,也能够更早地享用。

  后来,靓茨伯庄园几经辗转,被出名的葡萄酒世家CAZES家族所具有。CAZES家族本来是住正在山区的农人,由于20世纪波尔多的葡萄园遭到了一场根瘤蚜虫灾祸的影响,需要利用一种沉达50公斤的巨型打针器正在葡萄的根部打针大量的农药来害虫。这种方式很麻烦,但很是管用。本地人都不情愿干这种活儿,这恰好为来自山区的农人供给了就业的机遇。于是便有大量的居平易近流入波尔多,CAZES家族也恰是这移平易近潮中的一员。

  Chateau Lynch-Bages(正牌):手工采摘的葡萄正在颠末去梗取碾压之后,放入不锈钢罐中进行发酵。葡萄酒正在大桶中浸皮三个礼拜之后,正在酒槽中进行乳酸发酵,然后正在比例为70%的新橡木桶中陈年。

  最佳年份:靓茨伯庄园(正牌):1982, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2005, 2006

  1855梅多克评级列级酒庄第五级(Cinquieme grands crus classes)

  靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)具有90公顷的红葡萄园,4.5公顷的白葡萄园。土壤次要由加隆河沙砾土构成。底土(泥灰土,白垩,和厚实的粘土-泥沙沙砾土质,或者叫硬质地层)构成了但相当芜杂的地基。葡萄树平均树龄为30-35年,种植密度为9,000株/公顷。葡萄种植比例上,红葡萄为73%赤霞珠,15%美乐,10%品丽珠,2%小维度;白葡萄为40%赛美容,40%长相思,20%姑娘卡黛乐。

  靓茨伯庄园(正牌):靓茨伯酒以赤霞珠为从,以其精美的酒喷鼻取丰硕的单宁而著称,并会跟着陈年而变得愈加温和取甘旨。靓茨伯是一款强劲且余韵悠长的酒。

  靓茨伯庄园酿制的次要品种是赤霞珠,有着惹人喜好的深厚厚实的颜色,芬芳末路人的喷鼻味,浓重而均衡的单宁,强而无力的酒体,很是适合陈年。1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不错的年份,还被克拉夫柯特斯(Clive Coates)正在他的权势巨子性著做《Grands Vins(Weidenfeldand Nicolson)》援用,正在波尔多具有很是高的评价,深受饮家和葡萄酒好爱者的逃捧,正在被称做亿万财主的日常餐酒。

  CAZES家族正在波尔多日益成长,慢慢成为了富甲一方的商人。20世纪30年代,他们买下了圣爱斯泰夫的奥德碧丝,再于1937年买下了波亚克村的里奇庄园,盛极一时。其时掌管CAZES家族的是出名的酿酒师Jean-Charles,他凭仗堆集多年的先辈经验把庄园的产物提拔到了汗青的最高程度,靓茨伯的声誉日隆并挤身成为波亚克的名庄。Jean-Charles于95岁高龄逝世后,庄园由Andre CAZES斯接管。

  Chateau Haut-Bages Averous(副牌):正在橡木桶中陈年12-15个月。

  到90年代的时候,它出产的酒曾经达到了“超二等园”的程度。由于一般查验波尔多酒庄的尺度是要看正在欠好的年份里的表示,好比说比力多雨的1992年和1993年两个年份,可是Chateau Lynch Bages正在这两个年份中却表示优良,由此也能够看出它的实力。

  靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)位于法国波尔多波亚克产区,目前具有90公顷的红葡萄园,4.5公顷的白葡萄园。葡萄种植比例上,红葡萄为73%赤霞珠,15%美乐,10%品丽珠,2%小维度;白葡萄为40%赛美容,40%长相思,20%姑娘卡黛乐。1855年被评为梅多克列级酒庄第五级。

  2、靓茨伯酒庄正牌 Chateau Lynch-Bages(2009)

  靓茨伯庄园正牌: Chateau Lynch Bages 靓茨伯庄园副牌: Chateau Haut Bages Averous(2008年起头副牌改名为:Echo de Lynch Bages)

  靓茨伯庄园白(白葡萄酒):正在橡木桶中以很是低的温度进行酿制并带酒脚陈酿,正在整个冬季期间会进行按期的搅桶。

  Andre CAZES兢兢业业,连结了庄园的不竭成长。现年八十多岁的Andre CAZES曾担任多届波亚克的市长,庄园现正在由他的儿子Jean-Michel和他女儿Sylvie Cases办理,并逐渐把Cazes的家族企业扩展到浩繁范畴。这些物业包罗2003年波尔多超等明星庄评级的Chateau Les Ormes de Pez 奥德碧丝庄、两家的法度餐厅、一家葡萄酒学校、一家烹调学校等等。

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  若干年后,Thormas佳耦老了,便又传给了本人的儿子Jean-Baptiste,他是个精明能干的人,不单把庄园办理的层次分明,并且正在1809-1814年间又任波尔多市长。日渐忙碌的事务使他无暇顾及庄园,于是便委托他的哥哥Michael帮手办理。因为Michael不擅于办理庄园,靓茨伯庄园日渐式微。1824年,庄园转手给了一个的葡萄酒商人,竣事了Lynch家族对该庄园的办理。

  靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)建立于17世纪,每位庄从都是叱咤风云的人物,也是独一有两位市长担任庄从的庄园。靓茨伯庄园已经的名字叫做Bages庄,庄从Pierre Drouillard的女儿Elisabeth取来的Thomas Lynch成婚,1749年,Pierre Drouillard归天,Bages庄便顺理成章地成为Lynch家族的物业,这时更名为靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)。

  3、靓茨伯酒庄正牌 Chateau Lynch-Bages(2008)

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